Wednesday, 6 January 2016
Martabak Pandan Durian
Bahan-bahan
-
250 gr terigu kunci biru
-
2 sdt gula pasir
-
1/4 sdt baking powder
-
1/4 sdt garam
-
300 ml air pandan dari 10 lbr daun pandan yg di blender lalu saring
-
1 sdm susu bubuk
-
1/4 sdt vanille bubuk
-
1/2 sdt ragi instan
-
3 butir telor kocok lepas dgn 3 sdm gula pasir
-
50 gr butter boleh ganti blue band lelehkan
-
utk toping duriannya:
-
300 gr daging durian
-
1 sdm gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
2 sdm susu kental manis
Langkah
Masukkan terigu, garam, gula, vanille, baking powder, susu dalam baskom aduk rata lalu tuang air pandan sedikit2 sambil di aduk terus hingga rata.
Setelah rata masukkan ragi aduk rata kembali. Diamkan 30 menit.
Masukkan kocokan telur dan butter leleh yg udah dingin aduk rata.
Panaskan fry pan tanpa di oles ya. Setelah panas masukkan adonan lalu tutup.
Masukkan kocokan telur dan butter leleh yg udah dingin aduk rata.
Panaskan fry pan tanpa di oles ya. Setelah panas masukkan adonan lalu tutup.
Klo udah setengah matang buka tutup lalu tabur gula sedikit saja.
Jika telah nampak kecoklatan angkat adonan lalu oles margarin/ butter. Siram susu kental manis lalu beri durian yg sudah di mix.
Lipat dua lalu oles lagi kulit luar dgb margarin. Potong2 dan sajikan hangat2..
Jika telah nampak kecoklatan angkat adonan lalu oles margarin/ butter. Siram susu kental manis lalu beri durian yg sudah di mix.
Lipat dua lalu oles lagi kulit luar dgb margarin. Potong2 dan sajikan hangat2..
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments